Roggenschrot grob

Zur Herstellung von Roggenschrot grob wird das ganze Korn mit Keim und Randschichten verwendet. Das macht ihn gesund, da die wertvollen Inhaltstoffe aus der Hülle und dem Keim erhalten bleiben. Roggenschrot grob zeichnet sich daher durch viele Vitamine, essentielle Fettsäuren sowie Mineral- und Ballaststoffen aus.
Roggenschrot grob eignet sich besonders für kernige Brote wie Schrotbrote sowie für Brötchen. Die Brote erhalten eine besonders dunkelbraune Kruste. Der Roggenschrot kann sehr gut mit anderen Mehlen und Schroten gemischt werden.

Vorhandene Gebinde: